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腊月廿六割年肉

小美,创建于2014-2-21
俗话说“腊月二十六,杀猪割肉”或“二十六,割刀头”,说的是这一天主要筹备过年的肉食。将“割年肉”放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。
  • 红焖猪蹄

    Meggy跳舞的苹果

    原料:猪蹄、冰糖、大葱、姜、八角、干红辣椒、盐、酱油、红腐乳汁、植物油、清水。

  • 红烧五花肉莲藕

    尔东叶

    原料:五花肉、莲藕、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、大料。

  • 东坡肉

    小堂堂妈妈

    原料:五花肉、生姜、小葱、花雕酒、生抽、白糖。

  • 黄豆炖猪脚肉

    _____Shadow丶浅瞳°

    原料:猪脚肉、黄豆、葱白、生姜、蒜头、辣椒、八角、桂皮、香叶、白砂糖、盐、酱油、老抽、味精、陈年老酒、醋。

  • 卤烧肘子

    线线3896

    原料:猪肘、酱油、料酒、盐、冰糖、姜片、葱、蒜、干辣椒、花椒、桂皮、大料、良姜、草果、草豆寇、白芷。

  • 鲜美好吃的蛋肉卷

    辽南蟹

    原料:猪肉、鸡蛋、菠菜、盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、料酒。

  • 红烧肉

    爱生活的馋猫

    原料:五花肉、冰糖、姜片、香叶、花椒、生抽、老抽、香葱、盐、料酒、热水。

  • 糖醋排骨

    敏zhu

    原料:排骨、料酒、陈醋、白糖、黄豆酱油、红烧酱油、味极鲜酱油、清水、姜葱丝。

  • 白切肘子

    泽瑞妈妈

    原料:猪肘子、葱、白芷、甘草、花椒粒、八角、陈皮、桂皮、草果、料酒、姜。

  • 卤猪蹄

    宸·羽

    原料:猪前蹄、香叶、八角、桂皮、豆蔻、小茴、香菜籽、沙姜、陈皮、花椒、草果、甘草、姜、蒜头、干辣椒、水、酱油、老抽、料酒、冰糖、胡椒粉、鸡精。

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