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味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼的做法

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山药口感绵密,胡萝卜甜甜的,加上猪肉饼味道真是鲜美,做法也超级简单,大家有兴趣的话可以来一起试一试。

食材明细

主料
辅料
调料

胡萝卜山药蒸肉饼的做法步骤

  • 味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼的做法步骤:2
    2
    把猪肉糜加入料酒和胡椒粉少许盐,把鸡蛋黄和鸡蛋清分开,鸡蛋清放入猪肉糜中一起搅拌均匀待用。
  • 味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼的做法步骤:3
    3
    把胡萝卜洗净切斜片,山药洗净去皮切斜片,准备盘一个把胡萝卜和山药片依次排放在盘子周边,中间留着把准备好的猪肉馅放入,猪肉馅中间挖个坑,把鸡蛋黄倒入。
  • 味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼的做法步骤:4
    4
    蒸锅中烧开水把准备好的盘放入锅中,蒸10分钟左右即可。
  • 味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼的做法步骤:5
    5
    白糖2克,淀粉3克,鸡精适量,生抽1勺,加适量水化开。
  • 味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼的做法步骤:6
    6
    准备不粘锅一个,开中小火,把准备好的调料倒入锅中慢慢搅拌至变透明色和黏稠起锅,把汁浇入盘中,撒上葱花即可。
  • 味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼的做法步骤:7
    7
    这道高颜值,营养价值还高,味道鲜美的胡萝卜山药蒸肉饼就完成啦。

小窍门

1、处理山药时山药中的黏液里含的植物碱,一部分人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时戴上一次性手,可避免直接接触皮肤。
2、山药不可和碱性的药物同吃,山药有丰富的淀粉所以便秘者少吃。脾胃不好的人可以多吃点山药。
来自 美食天下 吴妈厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  

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