一勺红油的妙用(第2页)_小美的菜单

一勺色泽油亮、辣而不燥的红油，在美食中往往起到了“画龙点睛”的作用，一勺红油、一抹辣椒，保你吃的美滋滋！

红油金针菇

糖芯厨房

原料：金针菇、红油、葱、生抽、蒜。
红油牛肚

天山可可

原料：熟牛肚、红油、盐、小米椒、大蒜、味级鲜、醋、花椒粒、洋葱、香菜、料酒、白糖。
红油莴苣拌腰花

斯佳丽WH

原料：腰花、莴苣、黑木耳、蒜、红椒、啤酒、香醋、淀粉、生抽、辣椒油、盐。
红油皮蛋豆腐

厨娘宋宋

原料：内酯豆腐、皮蛋、芝麻红油、生抽、香醋、花椒油、蒜末、葱花。
红油麻辣粉皮

厨娘宋宋

原料：粉皮、熟花生米、生抽、味极鲜酱油、花椒油、芝麻红油、葱花、蒜末、香醋。
红油辣椒

暖夫

原料：粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、香叶、桂皮、八角、干辣椒段、花椒、葱白、姜、油。
红油荠菜馄饨

斯佳丽WH

原料：肉馅、荠菜、馄饨皮、蒜、生抽、胡椒粉、姜粉、香油、红椒油、盐。
炒菜和凉菜的好伴侣【复合红油】的制作方法

舍得

原料：二荆条、朝天椒、泰国辣椒、花生米、姜片、大葱、蒜瓣、山奈、白扣、草果、栀子、花椒、丁香、八角、桂皮、香叶。
【东北】红油猪耳

眉儿

原料：卤猪耳朵、大葱、盐、白糖、鸡精、辣椒油、花椒油、香油、生抽、陈醋。
【四川】红油猪心

爱做饭的陈

原料：猪心、姜、蒜、葱、香菜、料酒、红油、盐、鸡精、生抽、花椒粉、白砂糖。

菜谱