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扣肉做法大全

小美，创建于2014-3-28

“扣肉”，顾名思义，就是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的佳肴。颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，闻之浓郁醇香，食之肥而不腻。

梅菜扣肉（烧白）

哥倆好

原料：带皮五花肉、梅菜、姜、葱、生抽、花椒、白糖、鸡粉、蜂蜜。
【粤菜】：南乳扣肉

kiss战女

原料：猪五花肉、豆腐乳、豆腐汁、花椒、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、白糖。
【茄香虎皮扣肉】

【阿敏私房菜】

原料：精选五花肉、干辣椒、老姜、蒜子、豆鼓、自制坛子茄子、辣椒粉、八角、西兰花、红萝卜、食用油、盐、老抽、味精、米酒。
豆腐扣肉

绿野薄荷

原料：五花肉、豆腐、酱豆腐、酱油、老抽、葱、姜、料酒、盐、白糖、淀粉、大料。
黄花菜扣肉----一口黄花菜一口肉忘记忧愁

liaimama

原料：五花肉、干黄花菜、酱油、胡椒粉。
咸鲜美味轻松做-----海米扣肉

sunshinewinnie

原料：五花肉、海米、大葱、姜、花椒、生抽、老抽。
冬瓜扣肉

心曲之旅

原料：冬瓜、土豆、香菇、洋葱。
家常扣肉

琴心剑胆

原料：炸扣肉、咸梅菜、生菜。
南乳扣肉

舒舒的厨房

原料：五花肉、葱、姜、八角、蒜、芋头、南乳汁、蚝油、盐、酱油、油、糖。
香芋扣肉

快乐星牛

原料：五花肉、香芋、酱油、蜜糖、腐乳汁、盐。

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