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豆腐扣肉

绿野薄荷
豆腐扣肉的做法

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食材明细

主料
辅料

豆腐扣肉的做法步骤

  • 豆腐扣肉的做法步骤：1
    1
    看看原料吧
  • 豆腐扣肉的做法步骤：2
    2
    豆腐切片备用。
  • 豆腐扣肉的做法步骤：3
    3
    五花肉切片，放老抽上色。
  • 豆腐扣肉的做法步骤：4
    4
    将豆腐片放油锅炸至金黄色捞出。
  • 豆腐扣肉的做法步骤：5
    5
    用酱豆腐酱油料酒白糖盐少许水调成汁儿备用。
  • 豆腐扣肉的做法步骤：6
    6
    一片豆腐一片肉码在大碗里。
  • 豆腐扣肉的做法步骤：7
    7
    码好后，浇上调好的汁儿，放葱姜大料，放锅里蒸制40分钟，滗去汤汁，将蒸好的肉和豆腐扣在盘里。
  • 豆腐扣肉的做法步骤：8
    8
    用滗出的汤汁儿加入少许淀粉调成汁儿，浇在蒸好的肉和豆腐上即可
  • 豆腐扣肉的做法步骤：9
    9
    看看成品吧
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜   私房菜   午餐   晚餐   名菜  

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