年夜饭(第6页)_小美的菜单

喜庆的节日肯定要准备丰盛的家宴，你准备了哪些好吃又有吉祥的美味佳肴呢？小编这里特地为大家整理了春节家宴菜谱及做法，赶紧来看看吧！

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招财进宝——元宝红烧肉

老杨的厨房

原料：五花肉、鹌鹑蛋、京葱、姜片、草果、香叶、八角、花椒。
鸿运当头--鲜香剁椒鱼头

冷面

原料：鱼头、剁辣椒、盐、料酒、豆豉、香葱、油、蒜、姜、蒸鱼豉油。
花开富贵——剁椒鲈鱼

梅依旧

原料：鲈鱼、剁椒、姜、葱、蒜、玉米粒、青豆、海鲜生抽、胡椒粉、料酒。
金玉满堂——满盘元宝金镶玉

大炒勺

原料：油炸豆腐、青虾肉、面粉、猪肉馅、鸡蛋黄、泡打粉、清水、绍兴花雕酒、盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、蚝油、葱末、姜末、上汤、烹调油、葱油、粉丝、枸杞。
招财进宝——大珠小珠落玉盘

薄灰

原料：豆腐皮、广味香肠、海苔、鸡蛋。
团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸（金凤戏龙珠）

鱼皮豆

原料：虾、荸荠、猪肉馅、番茄、鹰嘴豆、法香、面包屑、大蒜、面粉、干酵母粉、温水、黄油、盐、白胡椒粉、料酒、芝麻。
五福临门——金汤豆腐鱼煲

佳妮寶貝

原料：草鱼、猪棒骨、嫩豆腐、豆腐竹、干豆腐皮、豆腐皮、豆腐圆子、黄瓜、莴笋、青椒、小米辣、盐、胡椒。
六六大顺--卤味拼盘

冷面

原料：豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。
一帆风顺--木瓜红烧肉

大脸娃娃

原料：五花肉、熟木瓜、冰糖、八角、桂皮、姜、绍兴黄酒、酱油、老抽、盐、味精。
步步高升----主食：浇汁黄金糕

思凡星·家

原料：黄元年糕、白糖、黄瓜、蒜蓉辣酱。

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