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爱上戚风蛋糕

小美，创建于2014-10-13

戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

八寸无油戚风蛋糕

冬季心情

原料：鸡蛋、低筋粉、白糖、牛奶、盐、白醋。
苦荞粉戚风蛋糕

暮色影子

原料：苦荞蛋糕粉、鸡蛋、白糖、植物油、水。
北海道戚风

青香

原料：笨鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、清淡植物油、牛奶。
低糖的黑芝麻咸蛋糕

草原之船

原料：蛋黄、水、色拉油、香油、芝麻酱、低粉、黑芝麻粉、蛋清、砂糖、塔塔粉、盐、白芝麻。
海盐奶盖蛋糕

霖小厨

原料：面粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、糖、玉米粉、蛋黄、牛奶、糖、玉米粉、奶油奶酪、盐、酸奶、淡奶油、花生。
香橙戚风

糖糖0284

原料：鸡蛋、玉米油、橙汁、细砂糖、低筋面粉、香橙、柠檬汁。
口感醇香的乳酪戚风蛋糕，温暖冬日的午后

初味日记官方

原料：奶油奶酪、牛奶、鸡蛋、柠檬汁、细砂糖入蛋黄、低筋面粉、细砂糖入蛋白、玉米油、盐。
香葱火腿戚风蛋糕

吾爱烘焙

原料：鸡蛋、低筋面粉、大豆油、牛奶、细砂糖、盐、火腿肠、香葱。
菠菜小戚风

美女天天

原料：低筋面粉、蛋清、白糖、蛋黄、菠菜汁、食用油、白醋。
无糖蔓越莓燕麦戚风蛋糕

Sunny2691

原料：燕麦片、面粉、鸡蛋、橄榄油、盐、牛奶、香草精、柠檬皮、蔓越莓干。

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