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爱上戚风蛋糕

小美，创建于2014-10-13

戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

让岁月温柔相待戚风蛋糕

胡作非味

原料：鸡蛋、色拉油、水、砂糖（放在蛋黄中）、砂糖（放在蛋清中）、低筋面粉。
酒酿戚风蛋糕

january0106

原料：蛋黄、低筋面粉、玉米油、酒酿中的汁水、酒酿中的米、蛋白、盐、柠檬汁、白砂糖。
紫薯戚风蛋糕

coldly

原料：低筋面粉、色拉油、紫薯泥、水、细砂糖、细砂糖（蛋清用）、鸡蛋、柠檬汁。
樱花戚风

恬萝姑娘

原料：鸡蛋、低筋粉、砂糖、牛奶、油、盐渍樱花。
双层泡泡浴娃娃蛋糕

小堂堂妈妈

原料：戚风蛋糕、淡奶油、水果、糖粉。
干果戚风蛋糕

落樱yi

原料：低粉、干果（葡萄干、黑提干、蓝莓干、开心果）、鸡蛋、牛奶、白砂糖、玉米油、新鲜柠檬汁、8寸萨瓦林模一个。
8寸戚风

豆帝煮Man

原料：鸡蛋、低粉、细砂糖、细砂糖、牛奶、玉米油、柠檬汁。
巧克力戚风蛋糕

东菱厨坊

原料：低筋面粉、巧克力酱、蛋黄、砂糖、色拉油、牛奶、蛋清、砂糖。
德普烤箱食谱之戚风蛋糕卷

Depelec德普

原料：蛋清、蛋黄、牛奶、白糖、面粉、油、盐。
卡仕达酱小蛋糕

鱼眼中的爱

原料：鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、白糖、玉米油、圣女果、卡仕达酱。

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