别具风味特色美食(第7页)_木虫的菜单

不同的国家，不同的民族，不同的地区都有自己别具风味的特色美食。一道美食，一个故事，一段记忆，一个民族，一种艺术。

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环地中海国家美食“土耳其羊肉手抓饭”

大炒勺

环地中海国家美食“土耳其羊肉手抓饭” 土耳其人赖以生存的土地西起巴尔干

‘手抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。新疆维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。
美味酸菜鱼

西马栀子

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川

‘酸菜鱼酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。
【雪菜肉末炒蚕豆】

鱼皮豆

新鲜的蚕豆让人吃着上瘾，何况这辣辣的做法，刺激味蕾哦。【雪菜肉末炒蚕豆】投票地址

‘雪菜肉末炒蚕豆,湖北菜，东北菜都有，专属春天的就粥小菜。
农家小炒肉

梅依旧

农家小炒肉她说，生活逼人现实，我不怕有老婆，直想要生活的舒适安逸，不

‘农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。
超简单的懒人版——鸡蛋灌饼

梅依旧

超简单的懒人版——鸡蛋灌饼女人最虚荣，她们喜欢逛超市，当她们推着一辆

‘鸡蛋灌饼,车夫山小吃。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香，鸡蛋灌饼
是河南洛阳地区的风味食品之一。
【世界杯】——电高压锅盐焗鸡腿

粉竽粘糖

昨晚的球赛非常精彩，连我这个伪球迷也牺牲了睡眠时间，熬夜坚持着看完了球

‘盐焗鸡，久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。
馄饨的花样年华广式云吞面

坨坨妈

看过王家卫的《花样年华》的人，应该都记得张曼玉那一天一换的旗袍，还有那无与伦

‘云吞面或叫做馄饨面，一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成.因“馄饨”二字较为少见，从前的广东人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”，英语“wonton”即源自广东话。
爱心便当72——咸蛋豌豆焖饭

佳妮寶貝

最近又收了新的学生，从基础启蒙开始不厌其烦的周而复始。以前是周末上课，现在平时也

‘豆焖饭，云南菜，是选用刚摘下的鲜嫩蚕豆或豌豆，剥壳去皮留下豆米，熟火腿切成指甲大小的片，再把上米掺入二分之一糯米掏洗干净，煮熟控出米汤。锅上火，先把火腿炒香，加入蚕豆米，加精盐，味精和上汤，再倒入米饭，盖在蚕豆和火腿上，用小火将汤焖干，稍后将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀即成。这是一道菜饭合一的品种，外观呈白、红绿三色，协调美观，诱人食欲。入口后，肉香、豆甜、饭糯。
【世界杯】最顶饿的宵夜小吃陕西肉夹馍

坨坨妈

昨天发香菜的时候，我就说过，我和我老公无论性格还是喜好都是南辕北辙的对立，

‘肉夹馍，Chinese hamburger，是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉菜馅。每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。但是新出锅的羊肉味道比冻牛肉饼可要好多了，加入羊肉和菜，分量很大.
非粥非饭，就是一碗汤泡饭

璐稔

作为一名“泡饭一族”，俺不止一次的想发了这篇——鸡汤泡饭，因为它真的很好吃。

‘泡饭，加水重新煮的或用开水、汤泡成的稀米饭，或把汤或水加在米饭里。江南一带(尤其是上海)的一种常见的食物，多用来当早饭。