中种法面包(第3页)_小美的菜单

中种法，又称二次发酵法是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织，及产生特有的面包发酵香味，二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团之效果及特性更为成熟。

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100%中种北海道吐司

清水淡竹

原料：高筋面粉、牛奶、奶油、白砂糖、酵母、蛋白、黄油、白砂糖、盐、蛋白、酵母、奶粉。
老式面包圈，软乎乎的

小耳Maggie

原料：高粉、低粉、细砂糖、酵母、水、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油、融化黄油。
淡奶油花生巧克力网格包

小妞_hebycE

原料：高筋面粉、奶粉、细砂糖、酵母、水、淡奶油、高筋面粉、全麦粉、细砂糖、水、盐、淡奶油、酵母、炼乳、花生碎、巧克力豆。
中种炼乳吐司

飞燕飘舞

原料：面包粉、水、酵母、面包粉、炼乳、鸡蛋、黄油、盐、白糖。
70%中种吐司

Marsally4390

原料：高筋面粉、淡奶油、黄油、白糖、盐、高筋面粉、蛋白、牛奶、酵母。
中种蜂蜜牛奶面包

欧拉

原料：老面、高筋面粉、低筋面粉、酵母、牛奶、蜂蜜、糖、盐、黄油、全蛋液。
全麦杂粮面包

四月微雨

原料：高筋面粉、耐高糖酵母、纯净水、黑糖、海盐、黄油、奶粉、全麦面包粉、纯净水、南瓜籽、葵花籽、燕麦片、黑芝麻、纯净水。
酸奶派盘面包卷

老方小雨

原料：酵母、食盐、白糖、黄油、酸奶、牛奶、高筋面粉、酵母、白糖、酸奶、牛奶、高筋面粉、全蛋液。
蔓越莓酸奶手撕包

老方小雨

原料：酵母、食盐、白糖、黄油、酸奶、牛奶、高筋面粉、全蛋液、蔓越莓、酵母、白糖、酸奶、牛奶、高筋面粉。
中种小山吐司

寻找桃花岛

原料：牛奶、淡奶油、酵母粉、高筋粉、细砂糖、盐、鸡蛋、酵母粉、细砂糖、黄油。