腊月廿五磨豆腐(第11页)_小美的菜单

民谚称：“腊月二十五，磨豆腐。”一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。民间传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以示清苦，瞒过玉皇的惩罚。传说归传说，其实吃豆腐渣实则是古代生产力低下，没有那么多好吃的，(但有时人们会买一大筐豆腐存留食用等)。

可以做零食的豆渣——豆渣素肉松

清欢的烟火生活

原料：豆渣、葱、生抽、盐、白糖、胡椒粉。
鲜炒豆渣

英英菜谱

原料：豆渣、鸡蛋、红椒、香菜、肥猪肉片、盐。
营养豆渣的另类吃法--------豆渣腊味炒饭

sunshinewinnie

原料：米饭、胡萝卜、玉米、青豆、青椒、腊肉、鸡蛋、豆渣、大葱、姜、盐、鸡精、花椒粉。
营养不浪费--什锦炒豆渣

灵草

原料：豆渣、蒜苔、胡萝卜、蒜瓣、花生仁、盐、酱油。
玉米黄豆渣

籣草児

原料：豆渣、玉米粒、熟猪肉丝、大蒜、干红椒、油、盐。
小人参炒豆渣

厨房里的太后

原料：豆渣、胡萝卜、葱、油、盐。
【黑豆渣窝窝头】

舞之灵

原料：玉米粉、面粉、黑豆渣、糖、水。
丢弃的美味之豆豉鲮鱼炒豆渣

幸福美食X

原料：豆腐渣、豆豉鲮鱼、元葱末、香菜末、葱末、尖椒末、花生油、盐、干辣椒段。
自制豆腐

淇家的小厨房

原料：黄豆、盐卤。
自制豆腐

叶子的小厨

原料：干黄豆、水、盐、内酯。

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