煎、炸、炒、烤(第42页)_漓影曦的菜单

【粤菜】—香煎茄片

浓咖啡淡心情

原料：条茄子、青椒、红椒、海米、蛋黄、青蒜段、干淀粉、清汤、葱姜蒜末、生抽酱油、糖、白胡椒粉、鸡精。
金牌海鲜煎饼

浓咖啡淡心情

原料：低筋粉、鸡蛋、清水、葱花、鲜虾、蟹肉棒、鱿鱼、盐、海鲜酱油、辣根。
【粤菜】――“生煎黑椒鸭片”

大炒勺

原料：鸭腿、洋葱、甘笋、冬笋、杭椒。
鲜美软炸虾仁

xianxiantutu

原料：鲜虾、面粉、地瓜淀粉、小苏打、盐。
【虾仁木耳炒鸡蛋】

诗心乖乖

原料：木耳、大虾、鸡蛋、葱花、食盐、花生油。
冬瓜黑木耳爆虾仁

竹影无痕

原料：冬瓜、黑木耳、虾仁、香菜、油、盐、葱。
酱香麻辣干锅

樨儿小厨娘

原料：莲藕、木耳、杏鲍菇、黄瓜、海虾、干炸小丸子、葱、泡姜、蒜、花生油、花椒油、黄豆酱、李锦记豆豉香辣酱、郫县豆瓣酱、生抽、陈醋、白糖、草果、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、五香粉。
滑蛋牛肉

大快活

原料：牛肉片、鸡蛋、青蒜、蒜、生抽、料酒、生粉、糖。
牛肉滑蛋

西马栀子

原料：牛肉、鸡蛋、料酒、酱油、盐、淀粉、鸡精。
赛螃蟹

蜜糖厨房

原料：黄花鱼、鸡蛋、咸鸭蛋黄、淀粉、料酒、盐。