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牛肉滑蛋

牛肉滑蛋的做法

2张图片

“今天我家出现了鸡狗大战，呵呵还是狗狗以失败告终。

牛肉滑蛋是广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁。”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

鸡蛋适量

配料

料酒适量
酱油适量
盐适量
淀粉适量
鸡精适量

咸鲜口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉滑蛋的做法步骤

1
准备好主料。
2
把牛肉切片。
3
牛肉加入淀粉酱油鸡精盐上浆腌制20分钟。
4
鸡蛋加入盐打散。
5
锅中放入油烧热。
6
放入腌制好的牛肉滑开。
7
滑开的牛肉马上捞出。
8
锅中留底油。
9
加入鸡蛋液炒至半熟。
10
放入牛肉炒至熟透即可。

来自美食天下西马栀子的作品

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