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娇嫩滑口《滑蛋牛肉》

娇嫩滑口《滑蛋牛肉》的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩牛肉 100克

辅料

鸡蛋 3粒
青葱 1汤匙

配料

酱油 1茶匙
糖半茶匙
胡椒粉 少许
鸡精粉 半茶匙
太白粉 半汤匙
水 1汤匙
盐少许
料酒半茶匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

滑蛋牛肉的做法步骤

1
材料图。
2
肉切逆纹的薄片，加入调味料（A）拌匀腌半小时。
3
青葱切成葱花备用。
4
鸡蛋打散加入盐和料酒拌均匀。
5
油中温，放下牛肉过下油捞起控干油份。（肉肉变色即可）
6
把肉放进蛋液中拌匀。
7
烧热适量的油，倒入牛肉蛋汁以快速且同一方向拌炒蛋熟即可起锅。
8
炒好滴【滑蛋牛肉】
9
嫩嫩滑滑滴【滑蛋牛肉】再撒上青葱花就是美味滴一道菜菜啦！

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：炒锅

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