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滑蛋牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

滑蛋牛肉的做法步骤

  • 滑蛋牛肉的做法步骤:1
    1
    准备食材备用。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉洗干净,切成薄片。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:3
    3
    加入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉适量的食用油抓拌均匀,腌制片刻。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,搅拌均匀。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:5
    5
    蒜切成蒜末,葱白切粒,葱叶切成葱花。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:6
    6
    锅烧油下入牛肉翻炒至变色。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:7
    7
    加入蒜末和葱白炒香。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:8
    8
    沿锅边淋入鸡蛋液,先不要搅动,待蛋液凝固再翻动。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:9
    9
    加入适量的盐调味。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:10
    10
    加入适量的鸡精翻炒几下。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:11
    11
    撒上葱花即可出锅。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:12
    12
    一道鲜香滑嫩的滑蛋牛肉就做好了。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤:13
    13
    成品图!
来自 美食天下 邱邱的厨房日记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜  

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