烧菜(第11页)_猥琐怪叔叔的菜单

米酒炖羊肉

maowo88

原料：羊肉、碎冰糖、老抽、黄酒、米酒、李锦记秘制红烧汁、盐、八角。
香辣干锅兔

兔妈妈厨娘

原料：鲜兔、土豆、芹菜、香菜、细长青椒、红椒、姜、蒜、花椒粒、豆䜴、郫县豆瓣、八角、盐、料酒。
自制火锅基础底料

明月舞青衣

原料：干辣椒、香茅草、山奈、紫草、香叶、桂皮、小茴香、草果、八角、葱段、姜片、蒜片、牛油、菜籽油、冰糖、甘草、郫县豆瓣酱。
火锅底料

幽然夕雨

原料：豆豉、豆瓣酱、色拉油、朝天椒、辣椒面、花椒粒、生姜末、白糖、冰糖、丁香、桂皮、八角、混合大料、盐、鸡精、味精。
火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁

红九儿

原料：黄辣丁、鲜黄花、干辣椒、大葱段、老姜、番茄、浓缩火锅底料、大蒜、花椒。
秘制四川麻辣火锅底料

叶子的小厨

原料：牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
简单方法自制红油

酸辣土豆丝

原料：葱姜丝、辣椒面、花椒、香叶、草果、大料、桂皮。
【川味香辣烤鱼】

人生就是过客

原料：鲤鱼、豆鼓、小葱、干海椒、油酥花生米、剁细豆瓣酱、海椒面、花椒面、孜然。
酱爆牛蛙

麦子老妈

原料：牛蛙、青椒、红椒、色拉油、料酒、盐、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、砂糖、葱、红辣椒、香油、生粉、姜、蒜瓣。
蕃茄炒鱼片

Calf2013

原料：鱼片、番茄、油、盐、糖、淀粉、料酒。