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凉菜菜谱

葛小欣欣，创建于2016-8-5

【东北】凉拌金针菇

冬至2467

原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、植物油、盐、花椒、小葱、香油、白糖、大蒜。
【北京】凉拌木耳黄瓜片

Meggy跳舞的苹果

原料：泡发黑木耳、小黄瓜、香菜、醋、生抽、盐、白糖、山茶油。
菠菜拌腰果

英英菜谱

原料：菠菜、腰果、盐、糖、生抽、香油、味精、红椒。
【四川】菠菜拌花生

天蓝蓝草青青

原料：菠菜、炸花生仁、食盐、生抽、醋、白糖、香油、熟白芝麻、自制鸡精。
【夏日小凉菜】---洋葱拌木耳

红豆厨房

原料：洋葱、青椒、红椒、木耳、香油、米醋、生抽、鸡精、糖、盐。
家常蒸淋茄子

蜜糖厨房

原料：茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油。
夏季出镜率最高的凉拌菜——手撕茄子（如何调配凉拌汁）

粉竽粘糖

原料：茄子、香菜、蒜、指天椒。
酸辣黄瓜卷

阳光明媚99

原料：黄瓜、辣椒油、蒜、香油、白开水、鸡精、盐、生抽、白醋。
口水黄瓜

香儿厨房

原料：黄瓜、盐、枸杞子、辣椒面、油、蒜泥、甜醋、鲜酱油。
凉拌海带丝

阿大^.^

原料：海带丝、蒜末、红尖椒、盐、油、醋、生抽。

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