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小炒集

一览食余，创建于2016-11-4

人永远离不开吃，食遍天下美食，为吃而努力！

东坡肉

万山红

原料：五花肉、姜、葱、黄酒、冰糖、酱油、盐。
清蒸鲤鱼

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原料：鲤鱼、大葱、盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油、玉米油、姜片、花椒。
水煮鱼

江南偏北

原料：鲢鱼、豆芽、青菜、香菜、鸡蛋清、淀粉、葱、姜、盐、味精、料酒、豆瓣酱。
重庆水煮酸菜鱼

鸭哥哥CJ

原料：鲢鱼、豆腐、竹笋、酸菜、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、麻辣豆瓣酱、猪油、菜油、料酒、盐、白胡椒面、鸡精、小葱。
椒盐虾

是甜甜呀

原料：虾、姜、蒜、葱、盐、椒盐、酱油。
私家版——红焖大虾

灵的厨坊

原料：虾、姜、蒜。
香辣虾

芷萍

原料：虾、黄瓜、黄豆芽、芹菜、葱、姜、蒜、芝麻、花椒、麻椒、大茴、香叶、豆瓣酱、食盐。
香辣牛杂

土菜婆

原料：牛肚、牛舌、牛心、牛肠、青椒圈、金针菇、姜片、葱段、青笋、红椒圈、盐、味精、鸡精、香油、花椒油、老油。
宫保鸡丁

大脸娃娃

原料：花生米、黄瓜、鸡肉、红辣椒。
新疆大盘鸡

圈住美丽

原料：鸡肉、土豆、胡萝卜、青椒、洋葱、啤酒、宽面、葱、姜、蒜、盐、冰糖、生抽、老抽、淀粉、郫县豆瓣酱、黑胡椒碎、干辣椒、花椒。

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