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家常食纪

清水淡竹，创建于2017-1-6

用平凡的原料、简单的调料和普通的手法做出美味的菜肴来才是美食的真谛

醋溜藕片

清水淡竹

原料：莲藕、青椒、蒜、姜、淀粉、白糖、油、盐、料酒、香醋。
香菇油菜

清水淡竹

原料：小油菜、香菇、姜、水淀粉、油、盐、料酒、生抽、白糖。
家常麦虾

清水淡竹

原料：面粉、鸡蛋、盐、洋葱、嫩南瓜、冬笋、干香菇、韭菜、盐、料酒、生抽、香油、米糠油、鸡精。
红烧带鱼

清水淡竹

原料：带鱼、姜、蒜、葱、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
台式卤肉饭

清水淡竹

原料：五花肉、干香菇、鸡蛋、栗子、洋葱、小油菜、熟芝麻、料酒、生抽、老抽、姜、蒜、桂皮、香叶、八角、草果、冰糖。
腐皮炒青菜

清水淡竹

原料：小青菜、豆腐皮、盐、米糠油、料酒、鸡精。
【酱菜版】鱼干烧豆腐

清水淡竹

原料：溪鱼干、豆腐、姜、蒜、豆瓣酱、盐、植物油、料酒、生抽、葱。
爆炒花蛤

清水淡竹

原料：花哈、姜、蒜、葱、花椒、米糠油、盐、料酒、生抽。
蘑菇小炒

清水淡竹

原料：蘑菇、黑木耳、胡萝卜、小油菜、盐、料酒、生抽、米糠油。
仙乡豆腐圆

清水淡竹

原料：瘦肉、豆腐、莲藕、姜、淀粉、香菜、盐、料酒、生抽、蚝油、植物油。

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