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雒大厨——闽菜

雒大厨，创建于2017-2-5

【闽菜】—软溜草鱼片

浓咖啡淡心情

原料：新鲜草鱼、粉丝、香菜末。
【闽菜】--茄汁鸡肉

gaopingzhao

原料：嫩鸡肉、番茄酱、绍酒、酱油、白糖、小苏打、水淀粉、胡椒粉、葱、蒜末、姜末、花生油、黄酒、味精。
【福州家常菜】红糟肉

northsouth

原料：五花肉、红糟、糖、盐、蒜头。
【福州家常菜】十香醉排骨

northsouth

原料：猪小排、土豆、料酒、糖、醋、盐、葱头、蒜头、蛋、地瓜粉。
酸菜牛肉

辽南蟹

原料：牛肉、酸菜、洋葱、生抽、料酒、盐、糖、老抽、烹调油。
红焖猪蹄

西山豆角

原料：猪蹄、腐乳汁、花生、葱、姜、蒜。
客家酿豆腐

玲珑煮妇

原料：猪肉、盐水豆腐、冬菇、虾米、蒜苗、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡粉。
【葱油海鲜饭】--- 让一碗粒粒可口的好米饭承载出一份浓浓的闽南味

诗心

原料：大米、香菇、干贝、海米、牡蛎干、蛏干、花蛤干、香肠、盐、生抽、姜汁、红葱油。
【闽南】滋补羊肉炉

豆帝煮Man

原料：羊排、羊肚、干香菇、栗子、蒜头、冰糖、生抽、盐、当归、香叶、桂皮、枸杞、老姜、干辣椒、绍兴黄酒。
【闽南】猪血糕炖白菜

豆帝煮Man

原料：猪血糕、五花肉、蒜苗、姜、红辣椒、油炸腐竹、豆瓣酱、味精、盐。