百食百味(第80页)_凌霞尘盼的菜单

【上海】冰糖炖蹄髈

小耿妈妈

原料：蹄髈、冰糖、生姜、葱、花椒、老抽、生抽、料酒。
【天津】什锦春卷

twinsliuliu

原料：香雪雪花粉、胡萝卜、豆干、香菜、粉丝、绿豆菜、温水、腐乳、盐、香油。
【四川】水煮肉片

零零落落2011

原料：猪瘦肉、豆芽、植物油、小米辣、干辣椒、花椒、盐、淀粉、小葱、郫县豆瓣酱。
【四川】红烧猪蹄

零零落落2011

原料：猪蹄、植物油、冰糖、料酒、老姜、小葱、生抽、老抽、八角、花椒。
【上海】八宝辣酱

香儿厨房

原料：豆腐干、鸡胸肉、猪腿肉、土豆、胡萝卜、鲜香菇、虾仁、腰果、油、黄豆酱、香辣酱、生粉、料酒、盐、生姜、白糖、香油、葱花。
【江苏】红烧狮子头

心语梦境

原料：清水、姜、生抽、肉泥、鸡蛋、荸荠、油麦菜、蚝油、老抽、板油、盐、料酒、淀粉、葱、食用油。
【辽宁】红烧鸡块

小草根家庭美食

原料：鸡腿、冰糖、红烧酱油、胡椒粉、葱花、盐。
【上海】红烧肉

银元宝

原料：带皮五花肉、水、料酒、生抽、桂皮、花椒、八角、盐、香叶、红烧酱油、葱、黄冰糖、姜。
【苏州】糖醋排骨

搬个凳子看戏

原料：肋排、芝麻、白糖、香醋、料酒、盐。
【天津】花雕红烧肉

请叫我壮壮妈

原料：五花肉、花雕酒、桂皮、大料、葱、姜、花椒、小茴香、三奈、冰糖、红烧酱油。

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菜谱

百食百味

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