“八宝辣酱味道鲜美且下饭，特别到了冬天，时不时的会炒上一锅，荤素搭配的八宝辣酱，里面的食材可以依照自家的喜好调换，讲究一点的上面加一些虾仁和腰果就成了出彩的宴客菜，喜欢的试试吧。”

主料

• 豆腐干 210克
• 鸡胸肉 250克
• 猪腿肉 150克
• 土豆 150克
• 胡萝卜 80克
• 鲜香菇 50克
• 虾仁 100克
• 腰果 80克

辅料

• 油 40毫升
• 黄豆酱 1汤匙
• 香辣酱 1汤匙
• 生粉 2汤匙
• 料酒 20毫升
• 盐 4克
• 生姜 少许
• 白糖 少许
• 香油 少许
• 葱花 少许