川菜红烧系_佛果4818的菜单

重庆特色之魔芋烧鸭子

李星月

原料：鸭肉、魔芋、大葱、鲜辣椒、老姜、郫县豆瓣、泡姜、泡辣椒、水豆粉、料酒、老抽、鸡精、味精、盐、醪糟。
香菇红烧鸡

春天姐姐

原料：土鸡、香菇、葱、姜、蒜、盐、郫县豆瓣、原汁酱油、老抽、鸡精、三萘、香果、白蔻、花椒、味精。
泡椒鲫鱼

八月小水

原料：新鲜鲫鱼、葱、芹菜、香菜、泡椒、泡姜、蒜、花椒、郫县豆瓣、鸡精、盐、料酒、淀粉、菜籽油、胡椒、白糖、味精。
五花肉烧茄子

八月小水

原料：茄子、五花肉、杭椒、苦蒜、老姜、葱、菜籽油、盐、花椒、料酒、白糖、郫县豆瓣、味精。
酱香芋儿五花肉

八月小水

原料：五花肉、芋儿、大葱、香葱、老姜、蒜、酱油、老抽、冰糖、干辣椒、花椒粒、胡椒面、白酒、鸡精、香叶、大料、桂皮。
香辣红烧五花肉

八月小水

原料：五花肉、葱、姜、香葱、蒜、花椒粒、干辣椒、郫县豆瓣、德庄火锅底料、香叶、大料、白糖、白酒、胡椒面、酱油、鸡精。
啤酒鸭

八月小水

原料：麻鸭、啤酒、莴笋、葱、泡椒、泡姜、蒜、菜籽油、郫县豆瓣、花椒、胡椒、大料、白糖、味精、鸡精。
辣香鸡翅

八月小水

原料：鸡中翅、葱、姜、蒜、料酒、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、水淀粉、鸡精、盐、生抽。
蒜香红烧鳝鱼

心清似水淡若云

原料：鳝鱼、泡椒、豆瓣酱、生抽、大蒜、料酒、白糖、五香粉、大葱。
红焖猪蹄髈

心清似水淡若云

原料：猪蹄膀、冰糖、老抽、五香粉、姜、八角、桂皮、料酒、香菇。

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菜谱

川菜红烧系

重庆特色之魔芋烧鸭子

香菇红烧鸡

泡椒鲫鱼

五花肉烧茄子

酱香芋儿五花肉

香辣红烧五花肉

啤酒鸭

辣香鸡翅

蒜香红烧鳝鱼

红焖猪蹄髈

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