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菜谱集

多拉kitty，创建于2011-6-10

老卤招财

dian_dian1980

原料：猪舌头、老卤汁、红干辣椒、酱油、料酒。
丝瓜紫菜香菇咸蛋汤

dian_dian1980

原料：丝瓜、紫菜、蛋清、香菇。
长沙传统风味“五香焦肉”

大炒勺

原料：卤熟的五花肉、鸡蛋、盐、绍酒、白糖、味精、香油、葱末、姜末、面粉、烹调油、薄饼、甜面酱、葱丝。
【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉

湘粤情

原料：干辣椒皮、牛肉、红椒、青椒、姜、蒜、葱、盐、料酒、鸡粉、生抽、胡椒粉。
【湘菜】泡笋炒鸡珍

湘粤情

原料：泡笋、鸡珍、青椒、红椒、大葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡粉、蚝油、生抽、老抽、干椒节、食用油。
【湘菜】腊味合蒸

湘粤情

原料：腊肉、腊鱼、剁椒、料酒、姜、葱、食用油、鸡粉。
【湘菜】红烧冬瓜

湘粤情

原料：冬瓜、蒜、葱、盐、老抽、生抽、鸡粉、水淀粉、食用油、香油。
湘潭风味“干炒土豆”

大炒勺

原料：去皮土豆、红辣椒丁、青辣椒丁、豆豉、干辣椒、花椒、盐、味精、白糖、白米醋、葱花、蒜片、烹调油。
千年历史名菜“东安子鸡”

大炒勺

原料：熟鸡腿肉、红椒条、青椒条、洋葱条、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、酱油、醋、白糖、绍酒、味精、盐、香油、水淀粉、烹调油。
廖师傅的“毛氏红烧肉”

大炒勺

原料：五花肉、大葱、姜片。

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