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张氏菜谱

挚爱~筱諝謌,创建于2017-10-16
  • 剁椒鱼头

    鹏哥做湘菜

    原料:鱼头、剁椒、鸡粉、白酒、紫苏、蚝油、猪油、色拉油、葱、蒸鱼豉油、姜。

  • 地道川味酸菜鱼

    云大叔

    原料:鱼、酸菜、菜油、泡红椒、泡小米辣、泡生姜、泡萝卜、豆瓣酱、姜、蒜、小香葱、花椒粒、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、味精、鸡精、白糖。

  • 凉拌猪耳朵

    鹏哥做湘菜

    原料:猪耳、大料、小茴香、花椒、姜片、花生、盐、鸡粉、红油、芹菜、酱油、香菜、芝麻、葱。

  • 川味私房秘制牛肉

    丹宝儿麻麻

    原料:牛肉、花椒。

  • 干烧桂鱼

    吃货累

    原料:桂鱼、午餐肉、毛豆、泡椒酱、葱、姜、蒜。

  • 啤酒鸭

    刷卡机吕秋茹

    原料:光鸭、啤酒、八角、冰糖粒、姜片、蒜头、植物油、酱油、盐、蚝油、料酒。

  • 泡椒鸡爪

    开心果子365

    原料:鸡爪、泡椒、泡椒水、红椒、花椒、料酒、盐。

  • 川味毛血旺

    舍得的美食诱惑

    原料:毛肚、牛百叶、瘦肉、猪血、黄鳝、盐、生抽、生粉、蒜蓉、姜末、大葱碎、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、黄豆芽、鸡精、干辣椒节、小葱段、青花椒。

  • 麻辣鲈鱼

    @那时花开@

    原料:鲈鱼、生菜、青花椒、红辣椒、生姜、独蒜、小葱、盐、料酒、生抽、胡椒、老干妈。

  • 麻辣鸭头鸭翅

    老方小雨

    原料:鸭头、鸭翅、香叶、桂皮、八角、生姜、葱叶、花椒、老抽、白糖、食盐、干辣椒、火锅调料、郫县豆瓣酱。