大众菜谱(第19页)_刘浩_VZSiPh的菜单

好味道

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尖椒炒大肠

悠哈厨房

原料：猪大肠、尖椒、植物油、酱油、料酒、葱、姜、泡红椒、胡萝卜片。
酒糟鲫鱼段

爱跳舞的老太

原料：鲫鱼中段、油、盐、姜、葱、胡椒粉、老抽、淀粉、酒糟。
【四川】在家怎样做出和餐馆一样好吃的【川味水煮鱼】

舍得的美食诱惑

原料：草鱼、啤酒、蛋清、黄豆芽、花椒、干辣椒粉、郫县豆瓣酱、蒜蓉、姜末、葱段、干辣椒节、二锅头酒、鸡精。
【四川】麻辣水煮鱼

银元宝

原料：草鱼、郫县豆瓣酱、蛋清、料酒、植物油、淀粉、花椒、水、麻椒、黄豆芽、干红辣椒、香葱、盐、蒜、黑胡椒粉、白芝麻、白酒、姜。
【祈福喜虾】——普通食材打造精致宴客菜

薄灰

原料：虾、猪肉末、鹌鹑蛋、上海青、火腿末、香菜末、姜末、葱末、胡椒粉、料酒、盐、水淀粉、高汤、香油、生抽、蚝油、糖。
团圆蟹

落雨无声

原料：青蟹、鲜肉汤圆、姜葱、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。
麻辣水煮鱼

心曲之旅

原料：草鱼、油麦菜、食用油、盐、红油豆瓣酱、火锅底料、料酒、淀粉、美极鲜酱油、葱段、姜片、花椒、葱花、干辣椒。
双椒鱼头

老杨的厨房

原料：鱼头、剁椒、小米椒、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精。
重庆辣子鸡

小尧0209

原料：仔鸡、酱油、盐、味精、料酒、干红椒、花椒粒、色拉油。
【四川】香辣羊蝎子

零零落落2011

原料：羊蝎子、洋葱、芹菜、泡椒、植物油、郫县豆瓣酱、老姜、大葱、干辣椒、花椒、八角、三奈、桂皮、香叶、草果、小茴香、老抽、生抽、陈醋、白酒、冰糖、小米辣、蚝油、红茶。

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