节日热菜(第5页)_笑笑的美食2011的菜单

【栗子荷花鸡】--- 幸福美满的一道滋补年菜

诗心

原料：鸡胸肉、栗子、新鲜豌豆、洋葱、葱花、红椒、鸡汤、猪油、食盐、白胡椒粉、葱姜水、蛋清。
【脆皮鸡肉卷】--- 酥脆的外皮，鲜美的内馅

诗心

原料：鸡胸肉、鸡蛋、马蹄、水发香菇、猪肥膘、葱姜、盐、烤肉酱、生抽、水淀粉。
心太软——桂花糯米枣

落雨无声

原料：红枣、糯米粉、清水、冰糖、桂花干。
盐煎肉

蜜糖厨房

原料：五花肉、蒜薹、红辣椒、姜、盐、豆豉、黄豆酱、香油。
蒜焖鳝段

落雨无声

原料：黄鳝、蒜头、老抽、蚝油、白糖、料酒、红椒丝、生姜、葱丝。
水果入菜——清蔬蜜瓜小炒

落雨无声

原料：虾仁、蜜瓜、胡萝卜、水发黑木耳、姜葱水、姜葱蒜、鸡精、料酒、胡椒粉。
花开富贵——剁椒鲈鱼

梅依旧

原料：鲈鱼、剁椒、姜、葱、蒜、玉米粒、青豆、海鲜生抽、胡椒粉、料酒。
两个小窍门让美味升级----剁椒鱼头

慧乔的天空

原料：鲢鱼头、剁椒、生姜、大蒜、香葱、老干妈豆豉、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精。
砂锅红烧鸡肉

吃货眼中的世界

原料：土鸡、植物油、葱段、八角、桂皮、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽。
四喜丸子

芹意

原料：猪肉、荸荠、生菜叶、葱白、姜、白胡椒粉、盐、料酒、生抽、香油、干淀粉、鸡蛋、清水、生抽、老抽、料酒、清水、食用油、姜片、水淀粉。

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菜谱

节日热菜

【栗子荷花鸡】--- 幸福美满的一道滋补年菜

【脆皮鸡肉卷】--- 酥脆的外皮，鲜美的内馅

心太软——桂花糯米枣

盐煎肉

蒜焖鳝段

水果入菜——清蔬蜜瓜小炒

花开富贵——剁椒鲈鱼

两个小窍门让美味升级----剁椒鱼头

砂锅红烧鸡肉

四喜丸子

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