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盐煎肉

盐煎肉的做法

4张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

蒜薹适量
红辣椒 适量
姜适量

配料

盐适量
豆豉适量
黄豆酱 适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

盐煎肉的做法步骤

1
准备材料
2
蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用
3
切好五花肉片和姜片
4
锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油
5
放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒
6
加入一勺黄豆酱
7
加入适量豆豉翻炒均匀
8
淋香油，装盘即可

小窍门

1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！
2、用青蒜可以代替蒜薹。

来自美食天下蜜糖厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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