家常菜学习中(第2页)_xmh01的菜单

酱大骨

Miss_大米

原料：猪大骨、卤料、姜片、料酒、冰糖。
秘制红烧肉

🍬薄荷糖的味道🍬

原料：五花肉、料酒、老抽、生抽、黄冰糖、小葱蒜、姜片。
独家

回锅肉炒蒜苗

线线3896

原料：五花肉、蒜苗、郫县豆瓣酱、生姜、红椒、料酒、盐、酱油。
四川人家必备的海椒油（红辣椒油）

春天姐姐

原料：干红辣椒、菜籽油或花生油、川花椒、白芝麻。
自制辣椒油——凉拌菜标配

小董妞@厨房

原料：子弹头辣椒、多力葵花籽油。
独家

土豆家滴—【秘制炸酱面】+【秘制炸酱】

我是土豆

原料：面条、豆角、洋葱、猪肉、小葱、香菇、甜面酱、豆瓣酱、料酒、生粉、生抽。
重庆杂酱（又名肉臊子）

辰氡

原料：猪肉、菜籽油、老姜、蒜、大葱、花椒、沙香、八角、豆瓣酱、甜面酱、酱油、盐、鸡精、洋葱、黄酒。
豌杂面

可可液块

原料：湿面条、肉酱、豌杂、豌豆苗、猪前腿肉馅、豌豆、花生碎、熟芝麻、小火葱、大蒜、辣椒油、花椒粉、胡姬花花生油、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉、糖、小茴香。
秘制肉酱

心清似水淡若云

原料：猪肉丁、八角、甜面酱、干黄酱、花椒粒、辣椒酱、料酒、桂皮、盐、胡椒粉、葱、姜、草果。
舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料

心清似水淡若云

原料：糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。