李大赖的拿手好菜(第9页)_李大赖的菜单

鱼香茄子

锦色琉璃

原料：紫茄子、姜、蒜瓣、干红椒、郫县豆瓣酱、淀粉、香油、盐、糖。
茄汁豆腐

思凡星·家

原料：番茄、豆腐、盐。
番茄烧豆腐

双鱼座米屑儿

原料：豆腐、番茄、虾仁、料酒、盐、番茄酱、糖、老抽、鸡精。
小炒豆腐

江南偏北

原料：老豆腐、鸡蛋、新鲜豌豆、葱姜末。
肉末豆腐

幸福的热带雨林

原料：嫩豆腐、肉末、盐、生抽、油、淀粉。
换个方式吃豆腐——私房浇汁豆腐

老杨的厨房

原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒。
茄汁排骨

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原料：排骨、将茄汁、番茄酱、糖、水、淀粉、柠檬汁、麻油、胡椒面、料酒、洋葱。
红烧牛肉

老杨的厨房

原料：土豆、胡萝卜、大葱、姜片、八角、桂皮、红辣椒、草果、冰糖、十三香、盐、味精、老抽生抽、料酒。
餐桌上的烧烤味美食——孜然土豆焖牛肉

菁厨乐园

原料：牛肉、土豆、孜然粉、孜然粒、八角、大料、洋葱、蒜、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、生抽、老抽、精盐、鸡精、食用油、高汤。
土豆炖牛肉

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原料：牛腩、牛腱子、土豆、胡萝卜、红干辣椒、葱、姜、炖牛肉料。