开胃酸辣汤

西马栀子

原料：豆腐、木耳、鸡蛋、酸辣汤料包、油菜叶、香油。

杏仁豆腐

大炒勺

原料：杏仁粉、奶粉、琼脂粉、冰糖、细砂糖、矿泉水、红樱桃。

豆腐脑

大炒勺

原料：干黄豆、葡萄糖酸内酯粉、水、干黄花、干木耳、鲜口蘑、猪肉末、鸡蛋、葱末、姜末、八角、花椒、酱油、黄酒、鸡粉、烹调油、水淀粉。

‘记住卤汁的配料—木耳 黄花菜 口蘑
麻味或辣味或麻辣味。

香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋

粉竽粘糖

原料：鸡蛋、纯牛奶、幼沙糖。

辣炒酥黄豆

籣草児

原料：干黄豆、生姜、干红椒、食油、盐、黑胡椒粉、孜然粉。

【凉拌素鸡】

乌兰图雅

原料：素鸡、青辣椒、红辣椒、香菜、辣椒碎、花椒、大料、葱、盐、味精、糖、色拉油、大蒜末。

‘这道菜让我想起了张伯海在这儿时吃的豆腐干-就如同现在的菜椒，刚刚的不好吃-为什么呢?一是张伯海懒，二是他不会炒-应该开水烫至水开，再趁热加盐调至顶口，麻辣油炒香，盐 味精调味后撒干辣椒面提味，配料有尖椒(炒的话可以稍烂一点) 芹菜 (可以将芹菜切成菱形块，豆干切成菱形薄片)  白菜  
油菜 肉 等等。

【鲁菜】：虾酱蒸豆腐

kiss战女

原料：鸡蛋、北豆腐、虾酱、小葱、食用油。

‘凭啥只能做虾酱蛋?楼主告诉你虾酱豆腐。

【鲁菜】--西红柿炒豆腐

gaopingzhao

原料：西红柿、豆腐、鸡肉、香菜、木耳、葱、姜、蒜、花生油、盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、水淀粉、花椒油。

‘蛋与豆腐有异曲同工之效

鸭血粉丝汤

月朦胧

原料：鸭血、鸭肝、鸭肠、粉丝、鲜蘑菇、豆腐泡、方腿、小菜心、鸭汤、盐、白胡椒粉、鸡精。

‘蘑菇配这些乱七八糟的东西还挺配的。

剁椒火腿豆腐

西马栀子

原料：嫩豆腐、剁椒、火腿、蒸鱼豉油、豆豉、豌豆、玉米粒、葱碎。

‘同小大爹的有相同的地方。