无水的豆腐花卷（含冬季快速发面法）

春风画雨

原料：面粉、酵母、鲜豆腐、豆腐渣、植物油、香葱、盐。

‘粗细搭配，营养丰富。

香煎豆腐

放逐的青春

原料：豆腐、干辣椒、香菜、葱、姜、八角、盐、鸡精。

‘看到这个菜我就想到了张伯海—那时候是我提前把豆腐腌好了，本来是要加木耳 花肉 尖椒做永和版家常豆腐的，张伯海做了，小火慢煎的。

脆皮蘸水豆腐

赛菲

原料：北豆腐、大蒜、生姜、小米辣、韭菜、鲜汤、味极鲜酱油、盐、食用油、干淀粉。

越吃越有味—干锅什锦豆腐

诗心

原料：豆腐、香菇、玉米、胡萝卜、青豆。

‘煎比炸好，炸色好则发柴—选用路延杰的回锅做法较好

多重营养—肉末豆腐鸡蛋饼

诗心

原料：鸡蛋、肉末、豆腐、食盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜葱末、白糖。

原味丛菌汤

娅素

原料：丛菌、大蒜、食油、食盐。

‘寇丕玉的蘑菇在这儿找到了。

千张菜心

面朝阳光

原料：千张、菜心、蒜头、指天椒。

‘油菜 雪里红 芹菜都可以。

粗狂豪爽大锅菜“乱炖四样”

大炒勺

原料：五花肉、油炸豆腐、粗粉条、水发松蘑。

‘寇丕玉的菜在这儿找到了—松蘑。

什锦鲜贝豆腐

老杨的厨房

原料：鲜贝、虾仁、玉子豆腐、青豆、甜玉米、胡萝卜、小香肠、姜、香葱、盐、胡椒粉。

‘不管什么豆腐，有这些配料肯定好吃—玉米 香肠 鲜贝 虾仁。

简单家常菜----黄豆芽炒粉丝

红豆厨房

原料：黄豆芽、粉丝、葱姜、蒜瓣、红辣椒、盐、酱油、糖、鸡精、香油。

‘单独的黄豆芽不好吃，与粉条搭配挺不错。
粉条看成面条，黄豆芽看成绿豆芽，成品看成永和担仔面。