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简单家常菜----黄豆芽炒粉丝

简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法

3张图片

“这是皖北地方的一种家常吃法。
黄豆芽和粉丝在一起，虽然都是简单的食材，不过却是一道非常好吃又下饭的家常菜。”

食材明细

主料

粉丝适量
黄豆芽 300克

辅料

葱姜适量
蒜瓣 2个
红辣椒 1个

配料

盐适量
酱油 15克
糖 2克
鸡精少许
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄豆芽炒粉丝的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
把粉丝用清水浸泡至软备用。
3
炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。
4
倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。
5
加入酱油。
6
再加入糖。
7
然后加入适量的清水烧至片刻在调入盐。
8
豆芽已熟在加入粉丝。
9
调入入少许胡椒粉和鸡精。
10
粉丝变透明淋入少许香油。
11
翻炒均匀后关火。

小窍门

此菜汤汁可稍多一些，粉丝会有些涨发，汤汁多一些粉丝才好吃不粘连。

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