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黄豆芽炒粉丝的做法

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黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效
常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了

食材明细

主料
辅料

黄豆芽炒粉丝的做法步骤

  • 黄豆芽炒粉丝的做法步骤:1
    1
    黄豆芽洗净,挑去豆皮
  • 黄豆芽炒粉丝的做法步骤:2
    2
    猪肉切沫,葱姜切沫,蒜切片,干辣椒切去头尾,对半切开
  • 黄豆芽炒粉丝的做法步骤:3
    3
    粉丝放在开水中泡至回软,捞出待用
  • 黄豆芽炒粉丝的做法步骤:4
    4
    锅加油烧热,下入葱姜蒜,干辣椒,爆香
  • 黄豆芽炒粉丝的做法步骤:5
    5
    下入肉沫,翻炒至变白
  • 黄豆芽炒粉丝的做法步骤:6
    6
    淋入酱油,料酒翻炒均匀
  • 黄豆芽炒粉丝的做法步骤:7
    7
    下入黄豆芽大火翻炒,炒去水分,改中小火将黄豆芽煸熟
  • 黄豆芽炒粉丝的做法步骤:8
    8
    加入粉丝,盐,翻炒均匀即可盛出装盘
  • 黄豆芽炒粉丝的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

粉丝泡至透明就可以,时间不要过长
来自 美食天下 冬至2467 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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