节庆家宴(第5页)_老杨的厨房的菜单

逢年过节，一家老小在一起吃团圆饭，是最幸福的时刻。为大家推荐我认为比较适合家庭操作，并且深受欢迎的菜。可以再节庆的时候，露一小手。

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咸肉蒸百叶

老杨的厨房

原料：咸肉、豆腐皮、青蒜、姜片、蒜、干辣椒、蒸鱼豉油、鸡精。
麻婆豆腐

老杨的厨房

原料：豆腐、肉糜、味精、白糖、生抽、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、香菜、蒜、姜。
养生版——黄芪水煮鱼

老杨的厨房

原料：鱼段、豆芽、生菜、姜、大葱、干辣椒、花椒、黄芪、枸杞、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清。
三鲜蒸排骨

老杨的厨房

原料：肋骨、冬笋、冬菇、火腿、姜片、葱段、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉。
孔雀开屏鱼

老杨的厨房

原料：鳊鱼、火腿、姜、葱、青辣椒、红辣椒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、食用油。
【镇桌大菜】椒麻手撕鸡

老杨的厨房

原料：三黄鸡、花椒、辣椒、芝麻、高汤、香菜、香葱、姜、盐、花椒粉、黄酒、香油、鸡精。
【有料更好吃】黄豆蹄花冻

老杨的厨房

原料：猪蹄、黄豆、姜片、枸杞、豌豆粉、盐、生抽、香醋、胡椒、辣椒油、香油、鸡汁、蒜泥、姜末、香菜、花生碎。
【私房菜】板栗烧鸡翅

老杨的厨房

原料：鸡翅、板栗、花椒、八角、姜、蒜、盐、老抽、生抽、番茄酱、冰糖、鸡精。
【节庆家宴小炒】尖椒熘肥肠

老杨的厨房

原料：卤猪大肠、尖椒、泡椒、蒜、干红辣椒、姜片、白酒。
芝心起酥鱼卷

老杨的厨房

原料：鱼柳、面包、鸡蛋、芝士片、芝麻、面包糠、盐、胡椒粉。

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菜谱

节庆家宴

咸肉蒸百叶

麻婆豆腐

养生版——黄芪水煮鱼

三鲜蒸排骨

孔雀开屏鱼

【镇桌大菜】椒麻手撕鸡

【有料更好吃】黄豆蹄花冻

【私房菜】板栗烧鸡翅

【节庆家宴小炒】尖椒熘肥肠

芝心起酥鱼卷

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