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在家烹制美味海鲜

琴心剑胆，创建于2011-8-23

由于生活在沿海，所以，琴心能见到很多不同种类的海鲜，见到新奇的，更会买来试试，靠海吃海嘛。同时，由于地处珠江入海口，河流密布，也有很多河鲜，这个菜单，是琴心家里吃过的水产品，分享给大家看看。

盐水濑尿虾

琴心剑胆

原料：濑尿虾、冲菜、姜、葱、盐。
螃蟹两吃之蟹壳蒸蛋

琴心剑胆

原料：蟹壳、葱花、花生油、凉开水、盐。
螃蟹两吃之苦瓜焖蟹

琴心剑胆

原料：螃蟹、苦瓜、豆豉、姜、盐、生抽。
清蒸黄鳍鲷鱼（懒人版）

琴心剑胆

原料：黄鳍鲷、花生油、姜葱、生抽。
粤式清蒸鱼

琴心剑胆

原料：石鳑鱼、姜、葱、生抽、老抽、花生油。
蚝油杂蔬炒海参

琴心剑胆

原料：海参、黄瓜、香芹、大葱、尖椒、姜蒜、盐、蚝油。
清蒸水蟹

琴心剑胆

原料：螃蟹、姜、浙醋。
红焖马鲛鱼

琴心剑胆

原料：马鲛鱼、姜、葱、生抽、盐、鸡精、红尖椒。
香煎马鲛鱼

琴心剑胆

原料：马鲛鱼、姜、葱、盐。
泰式咖喱蟹

琴心剑胆

原料：肉蟹、油咖喱、鸡蛋、洋葱、青椒、红尖椒、香葱、椰浆、鱼露、牛奶、辣椒油、牛油、盐、淀粉。

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