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在家烹制美味海鲜

琴心剑胆，创建于2011-8-23

由于生活在沿海，所以，琴心能见到很多不同种类的海鲜，见到新奇的，更会买来试试，靠海吃海嘛。同时，由于地处珠江入海口，河流密布，也有很多河鲜，这个菜单，是琴心家里吃过的水产品，分享给大家看看。

豉椒炒蛏子

琴心剑胆

原料：蛏子、洋葱、尖椒、豆豉、盐、生抽、姜、料酒。
萝卜煮【虫雷】

琴心剑胆

原料：虫雷、萝卜、盐、姜葱。
水蟹粥

琴心剑胆

原料：水蟹、虾、大米、姜葱、盐。
螃蟹两吃之苦瓜焖蟹

琴心剑胆

原料：螃蟹、苦瓜、豆豉、姜、盐、生抽。
粤式清蒸鱼

琴心剑胆

原料：石鳑鱼、姜、葱、生抽、老抽、花生油。
豉汁蒸黑池鱼仔

琴心剑胆

原料：黑池鱼、姜葱、豆豉、生抽。
香煎马鲛鱼

琴心剑胆

原料：马鲛鱼、姜、葱、盐。
红焖马鲛鱼

琴心剑胆

原料：马鲛鱼、姜、葱、生抽、盐、鸡精、红尖椒。
泰酱银鳕鱼

琴心剑胆

原料：银鳕鱼、泰酱、盐、姜、胡椒粉。
剁椒蒸九吐鱼

琴心剑胆

原料：九吐鱼、剁椒、姜葱、盐、花生油、绿豆粉丝。

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