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在家烹制美味海鲜

琴心剑胆，创建于2011-8-23

由于生活在沿海，所以，琴心能见到很多不同种类的海鲜，见到新奇的，更会买来试试，靠海吃海嘛。同时，由于地处珠江入海口，河流密布，也有很多河鲜，这个菜单，是琴心家里吃过的水产品，分享给大家看看。

番茄煮银鳕鱼

琴心剑胆

原料：银鳕鱼、番茄、生粉、盐、番茄酱、花生油。
冬之恋

琴心剑胆

原料：海虾、冬瓜、姜葱、高汤、水淀粉、花生油、蒸鱼酱油、鲜酱油。
天成一味虾

琴心剑胆

原料：罗氏虾、姜葱、青红椒、天成一味鲜酱油、麻油、花生油。
清蒸海上鲜

琴心剑胆

原料：老虎斑鱼、姜、葱、蒸鱼酱油、花生油。
紫苏炒螃蜞

琴心剑胆

原料：螃蜞、紫苏、姜葱、干辣椒、淀粉、米酒、生抽、盐、花生油。
清蒸鲈鱼

琴心剑胆

原料：海鲈鱼、姜葱、生抽、花生油。
大眼鸡凉瓜汤

琴心剑胆

原料：大眼鸡鱼、苦瓜、盐、食用油。
红烧鱼块

琴心剑胆

原料：红鲷鱼腩、姜葱、淀粉、生抽、老抽、米酒。
红鲷鱼头汤

琴心剑胆

原料：红鲷鱼头、姜、胡椒粉、葱、盐、花生油。
苦瓜浸蛏子王

琴心剑胆

原料：竹蛏王、苦瓜、姜、盐。

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