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在家烹制美味海鲜

琴心剑胆，创建于2011-8-23

由于生活在沿海，所以，琴心能见到很多不同种类的海鲜，见到新奇的，更会买来试试，靠海吃海嘛。同时，由于地处珠江入海口，河流密布，也有很多河鲜，这个菜单，是琴心家里吃过的水产品，分享给大家看看。

煎焗带鱼

琴心剑胆

原料：带鱼、姜、生抽、花生油、葱。
白灼大虾

琴心剑胆

原料：大明虾、尖椒、酱油、姜、葱。
姜葱爆鱿鱼筒

琴心剑胆

原料：鱿鱼筒、姜葱、红尖椒、生抽。
酸菜炒乃鱼

琴心剑胆

原料：乃鱼、酸菜、姜、尖椒、干辣椒、盐、生抽。
清水浸海鲈鱼

琴心剑胆

原料：鲈鱼、姜葱蒜、生抽、花生油。
豉汁蒸马头鱼

琴心剑胆

原料：马头鱼、豆豉、姜葱、生抽、老抽、花生油。
豉油王焗明虾

琴心剑胆

原料：明虾、老抽、蚝油、盐、糖、姜、头抽、蒜。
味增烤鱼

琴心剑胆

原料：金目鲈鱼、味增、将葱蒜、盐、锡纸。
红烧红杉鱼

琴心剑胆

原料：红杉鱼、瘦肉、姜葱、尖椒、盐、生抽、鸡精。
白酒蒜蓉煮生蚝

琴心剑胆

原料：生蚝、白葡萄酒、蒜头、洋葱、胡萝卜、橄榄油、黄油、盐。

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