“乃鱼的学名是啥我一直没弄清楚，我们这里一直都这么叫，是入海口的一种细长的鱼，大的有手指一样粗细，嘴里有尖尖牙齿。而且，生命力极强，放很长时间都还能活着。这鱼用来煮汤比较鲜美，还有就是用来炒酸菜，虽然没啥肉，不过，肉质紧实，可口。”

主料

• 乃鱼 400克
• 酸菜 250克

辅料

• 姜 适量
• 尖椒 适量
• 干辣椒 适量

配料

• 盐 适量
• 生抽 适量