菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

番茄煮银鳕鱼

番茄煮银鳕鱼的做法

2张图片

“银鳕鱼，营养丰富而味道鲜美，用普通煎炸的做法，出来的味道就很不错。家里刚好有人给我一小筐新鲜番茄，用番茄做鱼，是现在粤菜一个新做法，借鉴西餐的搭配，将鱼的鲜味提起出来，带点酸味，让人胃口大开。”

食材明细

主料

银鳕鱼 200克
番茄 300克

辅料

生粉适量

配料

盐适量
番茄酱 适量
花生油 适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄煮银鳕鱼的做法步骤

1
准备好番茄、银鳕鱼等材料。
2
将番茄切厚块。
3
银鳕鱼切厚片用盐、生粉先腌制一下。
4
起油锅，大火烧热锅下油，将鱼入锅煎。
5
将鱼煎至两面金黄。
6
煎好的鳕鱼盛起待用。
7
锅里留底油，将番茄入锅翻炒。
8
在锅里加入适量的清水，烧开。
9
等番茄煮软后，加入煎过的鳕鱼、加适量番茄酱稍煮一会儿。
10
等番茄煮软后，加入煎过的鳕鱼、加适量番茄酱稍煮一会儿。
11
大火将汁收浓，最后加适量的盐调味就可以了。
12
上菜了

来自美食天下琴心剑胆的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人