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家常粤菜

琴心剑胆，创建于2011-8-23

粤菜，在广东以外，好像是是比较贵的菜菜，我觉得主要是材料的因素，还有商家可以走高档路线。其实，粤菜并不都是贵的菜，平常我们家里吃的粤菜，跟大家的一样，并不需要贵多少，很多小炒类的菜，好吃不贵。琴心家里的菜主要是以粤菜为主，广东人嘛。这个菜单，和大家分享一下琴心的家常菜。

【美丽我做主】--腊肠炒猪乸菜

琴心剑胆

原料：猪乸菜、腊肠、蒜头。
黄瓜干蒸肉饼

琴心剑胆

原料：猪肉、黄瓜干、生粉、橄榄油。
冬菇蒸鸡

琴心剑胆

原料：三黄鸡、冬菇、木耳、姜、盐、生抽、生粉。
笋干焖鸭

琴心剑胆

原料：鸭、笋干、冬菇、姜、蒜、生抽、老抽、盐。
河虾炒荞头

琴心剑胆

原料：河虾、荞头、姜丝、椒丝、盐、生抽。
辣椒炒章鱼

琴心剑胆

原料：章鱼、尖椒、姜、盐、生抽。
姜葱墨鱼仔

琴心剑胆

原料：小墨鱼、姜、葱、盐、生抽。
甜豆炒鱿鱼筒

琴心剑胆

原料：鱿鱼筒、甜豆、姜、葱、红椒、盐、生抽。
上汤豆苗

琴心剑胆

原料：豆苗、鸡腿菇、枸杞子、姜、蒜、肉汤、盐、熟鸡蛋。
豉汁蒸叉尾鱼

琴心剑胆

原料：叉尾鱼、姜、姜、豆豉、生抽。

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