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家常粤菜

琴心剑胆，创建于2011-8-23

粤菜，在广东以外，好像是是比较贵的菜菜，我觉得主要是材料的因素，还有商家可以走高档路线。其实，粤菜并不都是贵的菜，平常我们家里吃的粤菜，跟大家的一样，并不需要贵多少，很多小炒类的菜，好吃不贵。琴心家里的菜主要是以粤菜为主，广东人嘛。这个菜单，和大家分享一下琴心的家常菜。

芽菜炒河粉

琴心剑胆

原料：河粉、绿豆芽、葱、蒜头、生抽、味精。
南瓜蒸排骨

琴心剑胆

原料：肉排、南瓜、蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精。
蚝油草菇

琴心剑胆

原料：草菇、胡萝卜、辣椒、姜、蒜、蚝油。
凉瓜炒牛肉

琴心剑胆

原料：牛肉、苦瓜、盐、蒜头、姜、生抽、料酒、鸡精。
跳跳鱼香菜豆腐汤

琴心剑胆

原料：跳跳鱼、豆腐、香菜、香菜。
香芹炒脆肉脘鱼

琴心剑胆

原料：脆肉脘鱼肉、芹菜、姜、葱、韭黄、肥猪肉、蛋清、盐、料酒、鸡精。
香芋焖腊鸭

琴心剑胆

原料：芋头、腊鸭腿、盐、糖。
榄菜芝麻炒豆角

琴心剑胆

原料：豆角、芝麻、榄菜、蒜、盐、生抽。
辣椒炒鱿鱼

琴心剑胆

原料：鱿鱼、青红椒、姜、蒜、生抽、盐、料酒、味精。
豉椒炒蛏子王

琴心剑胆

原料：蛏子王、辣椒、豆豉、姜、葱、生抽、盐、料酒、鸡精。

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