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家常粤菜

琴心剑胆，创建于2011-8-23

粤菜，在广东以外，好像是是比较贵的菜菜，我觉得主要是材料的因素，还有商家可以走高档路线。其实，粤菜并不都是贵的菜，平常我们家里吃的粤菜，跟大家的一样，并不需要贵多少，很多小炒类的菜，好吃不贵。琴心家里的菜主要是以粤菜为主，广东人嘛。这个菜单，和大家分享一下琴心的家常菜。

清蒸石斑鱼

琴心剑胆

原料：蓝星石斑鱼、姜、葱、香菜、头抽酱油、花生油。
花生炖猪手

琴心剑胆

原料：猪手、花生、生抽、老抽、蒜头、盐、八角。
好吃的猪肚鸡

琴心剑胆

原料：猪肚、土鸡、党参、白胡椒、红枣、淮山、姜、盐。
蒜蓉炒茼蒿菜

琴心剑胆

原料：蒿子杆、蒜头、盐、鸡精。
香芋五花肉煲

琴心剑胆

原料：五花肉、芋头、八角、桂皮、草果、生抽、老抽、盐、冰糖。
芋头蒸排骨

琴心剑胆

原料：排骨、芋头、生油、酸梅、生抽、盐、蒜头、生粉。
生炒排骨

琴心剑胆

原料：排骨、鸡蛋、菠萝、青椒、洋葱、生粉、盐、鸡精、白醋、番茄酱。
银鱼蒸蛋

琴心剑胆

原料：银鱼、鸡蛋、姜、葱、盐、花生油。
白灼菜心

琴心剑胆

原料：菜心、蒜、葱、头抽酱油、油。
蚝油牛肉

琴心剑胆

原料：牛肉、白菜、尖椒、生抽、蚝油。

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