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家常粤菜

琴心剑胆，创建于2011-8-23

粤菜，在广东以外，好像是是比较贵的菜菜，我觉得主要是材料的因素，还有商家可以走高档路线。其实，粤菜并不都是贵的菜，平常我们家里吃的粤菜，跟大家的一样，并不需要贵多少，很多小炒类的菜，好吃不贵。琴心家里的菜主要是以粤菜为主，广东人嘛。这个菜单，和大家分享一下琴心的家常菜。

布包豆腐炒肉片

琴心剑胆

原料：五花肉、布包豆腐、青红椒、生抽、盐、油、蒜头。
凉瓜炒牛肉

琴心剑胆

原料：牛肉、凉瓜、豆豉、红尖椒、生抽、盐、糖、生粉。
洋葱炒五花肉

琴心剑胆

原料：洋葱、五花肉、蒜头、生抽、盐、鸡精、花生油。
柱侯牛肉扒芥蓝

琴心剑胆

原料：牛肉、芥蓝、柱候酱、生抽、生粉、花生油。
贵妃鸡翅

琴心剑胆

原料：鸡翅、红酒、冬菇。
【粤菜】冬菇云耳焖番鸭

琴心剑胆

原料：番鸭、冬菇、云耳、姜、盐、生抽、白糖。
【粤菜】椒丝腐乳炒通菜

琴心剑胆

原料：空心菜、腐乳、尖椒、盐、蒜头。
【粤菜】豉椒炒黄鳝

琴心剑胆

原料：黄鳝、青椒、姜、盐、生抽、蒜蓉辣酱、豆豉。
【粤菜】火腩焖莲藕

琴心剑胆

原料：广式烧肉、莲藕、生抽、盐、蚝油、蒜头。
【粤菜】韭菜炒蚕蛹

琴心剑胆

原料：蚕蛹、韭菜、姜、盐、生抽。

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