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家常粤菜

琴心剑胆，创建于2011-8-23

粤菜，在广东以外，好像是是比较贵的菜菜，我觉得主要是材料的因素，还有商家可以走高档路线。其实，粤菜并不都是贵的菜，平常我们家里吃的粤菜，跟大家的一样，并不需要贵多少，很多小炒类的菜，好吃不贵。琴心家里的菜主要是以粤菜为主，广东人嘛。这个菜单，和大家分享一下琴心的家常菜。

鲫鱼芫荽豆腐汤

琴心剑胆

原料：鲫鱼、内酯豆腐、香菜、姜、盐。
白灼大虾

琴心剑胆

原料：大明虾、尖椒、酱油、姜、葱。
冲菜蒸牛肉

琴心剑胆

原料：牛肉、冲菜。
枝竹焖鲩鱼

琴心剑胆

原料：草鱼腩、西芹、水发冬瓜、大葱、红尖椒、生抽、盐、蚝油、淀粉、姜。
薯仔焖鸭

琴心剑胆

原料：番鸭、马铃薯、西芹、尖椒、生抽、老抽、柱候酱、姜葱蒜、料酒。
甜椒黑椒炒西冷牛肉

琴心剑胆

原料：西冷牛肉、彩甜椒、洋葱、黑椒汁、黑椒碎、盐、橄榄油。
冬菇蒸滑鸡

琴心剑胆

原料：嫩母鸡、水发冬菇、鸡蛋、云耳、姜、盐、花生油、胡椒粉。
家常白菜豆腐

琴心剑胆

原料：布包豆腐、白菜、瘦肉、木耳、生抽、盐、蒜头。
酸菜炒大肠

琴心剑胆

原料：猪大肠、酸菜、姜、胡椒粉、客家黄酒、盐、蒜。
美味咖喱鸡

琴心剑胆

原料：鸡腿肉、洋葱、薯仔、红尖椒、咖喱酱、蚝油、红油、盐。

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