百搭豆腐干(第2页)_dayuyu的菜单

豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
在这个菜单里，豆腐干和鸡鸭鱼肉都有搭配，和不同的素菜搭配也是相得益彰。
烹饪方法也多种多样，可汤、可馅、可拌、可蒸。

希望我的菜单在此抛砖引玉，给大家提供一个搭配的灵感。

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冻魔芋豆干鸭

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原料：豆腐干、魔芋、鸭腿、芹菜、生姜、白芷、小茴香、黄酒、酱油、胡椒粉。
豆腐干炒香肠

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原料：豆腐干、香肠、西葫芦、红尖椒、青尖椒、油、盐、酱油、胡椒粉。
双干焖肉

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原料：泡发笋干、香干、猪五花肉、酱油、糖。
豆腐干炒包菜

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原料：圆包菜、豆腐干、鸡蛋、青辣椒、红辣椒、油、盐、胡椒粉。
雪里蕻肉末炒豆腐干

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原料：雪里蕻、豆腐干、猪肉、油、盐、胡椒粉、自制剁椒。
麻辣洋葱豆腐干

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原料：洋葱头、豆腐干、青辣椒、红辣椒、大葱、火锅麻辣酱、油、酱油。
剁椒豆干丝蒸鱼

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原料：豆干皮、黄颡鱼、香葱、生姜、油、酱油、自制剁椒。
红菜头炒豆腐干

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原料：红菜头、豆腐干、土豆、自制剁椒、香葱。
豆腐干烧肉

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原料：猪肉、豆腐干、土豆、九层塔、草果、白芷、肉桂、肉豆蔻、酱油。
豆腐干炒乌元海参

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原料：豆腐干、乌元海参、水煮笋、猪肉、红辣椒、青辣椒、大葱、生姜、淀粉、油、盐、胡椒粉、酱油。

菜谱

百搭豆腐干

冻魔芋豆干鸭

豆腐干炒香肠

双干焖肉

豆腐干炒包菜

雪里蕻肉末炒豆腐干

麻辣洋葱豆腐干

剁椒豆干丝蒸鱼

红菜头炒豆腐干

豆腐干烧肉

豆腐干炒乌元海参

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