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川菜

clarance.ng，创建于2011-9-17

适合夏季的麻辣菜--麻辣浇汁豆腐

西马栀子

原料：豆腐、香菜、干辣椒、花椒、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、醋、生抽、糖、淀粉、食用油。
干煸牛肉丝

漂亮马婆

原料：牛肉、芹菜、红辣椒、姜、生抽、盐、蚝油、花生油、熟芝麻。
萝卜连锅汤（改良版）

爱跳舞的老太

原料：猪骨头、白萝卜、葱、姜、蒜、料酒、醋、盐、糖、胡椒粉、花椒、郫县豆瓣酱、老抽、鸡精。
【川菜】---紫云鸡豆花

红豆厨房

原料：鸡胸肉、蛋清、紫菜、盐、胡椒粉、鸡汤。
回锅肉

琴心剑胆

原料：五花肉、青椒、青蒜、红椒、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、鸡精、花生油。
豉香回锅肉

大炒勺

原料：五花肉、尖椒、红椒、冬笋片、大葱。
宫保鸡丁

小厨飘香

原料：鸡脯、辣椒、胡萝卜、油炸花生米、葱、姜、蒜、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。
重庆辣子鸡

坨坨妈

原料：土公鸡、盐、干辣椒粉、料酒、生粉、鸡精、干尖椒、花椒、姜末、蒜末、油、麻辣酱、醋、高汤、白芝麻。
【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭

蓝晶翎

原料：米饭、豆腐干、鱼肉肠、冷冻杂蔬、鸡蛋、大蒜、郫县豆瓣、白醋。
鱼香茄子

小耿妈妈

原料：茄子、鸡肉、青椒、蒜头、生姜。

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