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黑米豆沙南瓜面包

黑米豆沙南瓜面包的做法

1张图片

“黑米豆沙内馅香甜有q感，南瓜香甜。”

食材明细

主料

南瓜 500g
面粉 1000g
黑米 50g
红豆沙 100g

辅料

鸡蛋 1个
酵母适量
盐适量
芝麻少许

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

黑米豆沙南瓜面包的做法步骤

1
蒸熟南瓜
2
捣碎南瓜
3
煮熟黑米加糖红豆沙捣碎
4
南瓜泥加入面粉，酵母，盐揉成光滑面团
5
覆上保鲜膜发酵
6
面团发酵至两倍大以上，至按压不回缩
7
黑米红豆沙完全捣碎混合
8
面团切小
9
包入内馅
10
放入垫好烘焙纸的烤盘
11
刷上蛋液，撒上芝麻，在表面小刀画十字。
12
放入烤箱，醒发几分钟，然后中高火15分钟
13
出炉完成
14
泡杯龙井

小窍门

内馅制作和面团发酵时间是一致的，可以省些时间

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使用的厨具：其它、高压锅、电烤箱

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