“午后，阳光透过百叶窗暖暖地洒进来，一个人翻着一本书，惬意之余不免有些孤单。约上三五好友，煮一壶清茶，品一块点心，不需要理想，不需要高谈阔论，一些闲情逸致便可聊一下午。
　　切达奶酪质地柔软，颜色非常黄，有一种香浓的味道。估计应该叫黄切达。我用切达奶酪做了英式奶酪茶点，虽然其貌不扬，可是味道咸中带香，酥酥的，非常香。是下午茶、朋友聚会不可或缺的点心。”

主料

• 面粉 150克
• 黄油 50克
• 切达奶酪 40克

辅料

• 牛奶 105克
• 洋葱 10克
• 葱花 适量

配料

• 泡打粉 10克
• 盐 2克
• 白糖 8克